В январе-сентябре 2011 года в пищевой и перерабатывающей промышленности по полному кругу организаций объем отгруженных товаров собственного производства (выполненных работ и услуг) составил 79,8 млрд рублей, что на 27,4% больше аналогичного периода 2010 года.

Индекс производства пищевых продуктов, включая напитки, и табака в январе-сентябре 2011 года увеличился и составил 101,9 % к аналогичному периоду прошлого года.

Индекс потребительских цен по продовольственным товарам (без алкогольных напитков) в сентябре 2011 года к декабрю 2010 года составил 100,2 %.

Мясо – молочные перерабатывающие предприятия

В январе-сентябре 2011 года в сравнении с аналогичным периодом прошлого года продолжается рост объемов производства следующих видов продукции:

- мяса и субпродуктов пищевых домашней птицы на 15,9% (произведено 87,1 тыс. тонн);

- колбасных изделий на 5,9 % (произведено 37,9 тыс. тонн).

Рост производства связан с реализацией в 2009-2010 гг. ряда крупных инвестпроектов «Оптифуд» и «Евродон» и увеличением имеющейся мощности по убою птицы.

В марте 2011 г. закончена реконструкция ООО «Калитвинский мясоперерабатывающий комбинат».

Увеличился объем выпускаемой продукции на ОАО АФ «Приазовская», ООО «Евродон» и ФЛ «Семикаракорский МПК».

Рост объемов производства колбасных изделий связан с наращиванием производства на Матвеево-Курганском мясокомбинате и с вводом в действие Зимовниковского мясокомбината.

Продолжается сокращение производства мяса и субпродуктов убойных животных. За 9 месяцев 2011 года произведено 12,7 тыс. тонн, что на 13,3 % ниже уровня прошлого года.

Основная причина - обнаружение очагов АЧС и сокращением здорового поголовья свиней, в том числе, маточного.

В развитии мясной отрасли активно участвуют крупные компании и холдинги: ООО Группа «Агроком», Группа Компаний «Оптифуд», ООО «Евродон», ООО «Русская свинина».

Продолжается реализация проектов по строительству мясохладобоен ОАО «Батайское» и ЗАО «Русская свинина» с производством колбасных изделий.

В Ремонтненском районе планируется строительство комплекса по убою и переработке овец и КРС.

В январе - сентябре 2011 года предприятия молочной промышленности в сравнении с аналогичным периодом прошлого года увеличили:

- производство молока на 2,7 % (произведено 32,7 тыс. тонн). Это связано с увеличением спроса на эти виды продукции у населения;

- производство сыров и творога на 25,8 % (произведено 11,5 тыс. тонн). Это связано с реализацией в 2008-2010 гг. на ОАО сыродельный завод «Семикаракорский» инвестпроекта по техническому и технологическому перевооружению предприятия.

Молзаводы сократили производство масла сливочного на 2,3 %, из-за низкой рентабельности и снижения спроса со стороны торгующих организаций.

В 2011 году продолжается реализация инвестиционных проектов, модернизация действующих молокоперерабатывающих предприятий.

Планируется модернизация мощностей по переработке молока, расширение ассортимента и увеличение объемов производства на ОАО «Кагальницкий молокозавод», ОАО «Раймолпром Матвеево-Курганский».

Ведется работа по расширению территории закупки молока в Северно-Западной зоне Ростовской области за счет размещения ОАО сыродельный завод «Семикаракорский» охладителей молока в сельских поселениях.

Плодоовощная промышленность

За период с января по сентябрь 2011 года объем производства плодоовощных консервов составил 37,1 муб, что в 3,1 раз больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Продолжает наращивать объемы производства плодоовощных консервов ОАО «Багаевский консервный завод» - за отчетный период произведено 23,5 муб. плодоовощных консервов, в том числе 1,8 муб. зеленого горошка.

С увеличением объемов работали ООО «Донской консервный завод», произведено 5,5 муб., темп роста - 138,6% и ООО «Консервный завод» (г. Сальск) - 5,3 муб (124,8%).

Мукомольная промышленность

В январе-сентябре 2011 года мукомольными предприятиями области произведено 152,6 тыс. тонн муки, что составило 104% к уровню 2010 года. Увеличило объемы производства предприятие ООО «Хлебзернопродукт» - 6987 тонн (108%), ОАО «Кагальницкий элеватор» - 2430 тонн (в 3 раза).

Увеличение объемов производства планируется за счет выпуска муки, обогащенной белково-витаминно-минеральными добавками, и освоения новых рынков сбыта в пределах области, ЮФО и других регионов Российской Федерации.

Хлебопекарная промышленность

За январь-сентябрь 2011 года объем производства составил 153,1 тыс. тонн, это составило 100,8% к уровню 2010 года. С увеличением объемов производства работали: ОАО «Хлеб» г. Белая Калитва – 3390 тонн (110,1%), ООО «Шахтинский хлеб» - 5957,4 тонн (105,1%), ОАО «Сальский хлебокомбинат» - 3280 тонн (123,3%), ООО «Свежий хлеб» - 434,6 тонн (101,5%), ЗАО «Молодец» - 3489.8 тонн (109%).

На крупных хлебозаводах ведется работа по модернизации производства, улучшению качества выпускаемой продукции и упаковки, разрабатываются и внедряются новые виды продукции.

Так, например: в ОАО «Шолоховский хлебокомбинат» была внедрена новая продукция (булка с вишней, хлеб ржано-пшеничный «Бородино»), приобретено новое тестоделительное оборудование. ООО «Свежий хлеб» Обливского района приобрело машину тестоделительную, автомобиль для реализации продукции.

Масложировая промышленность

В январе-сентябре 2011 года произведено масла растительного нерафинированного 309,2 тыс. тонн (83,2% к уровню прошлого года), масла рафинированного 272,8 тыс. тонн (97%). Снижение объемов производства нерафинированного масла обусловлено недостатком сырья в масличном сезоне 2010-2011 гг.

Вместе с тем, доля рафинированного в общем объеме производства масел возрастает (в январе-сентябре 2010 года доля составляла 73,3%, за аналогичный период 2011 года – 88,2%).

Наращивает объемы производства масла растительного рафинированного ЗАО «ДонМаслоПродукт» Веселовского района – за отчетный период заводом произведено 22,4 тыс. тонн масла.

Крупяная промышленность

За январь-сентябрь 2011 года предприятиями крупяной промышленности произведено 20 тыс. тонн крупы (67,1%). Снижение объёмов производства произошло из-за неурожая в 2010 году некоторых видов зерновых культур (проса, гречихи). По этой же причине прекратил свою деятельность ООО «ТМ-Крупно» Каменского района, мощностью 11 тыс. тонн в год крупы, который специализировался на выпуске только гречневой крупы и пшена. Несмотря на общее снижение, ООО ПКФ «Маяк» увеличило объемы производства, выпустив 1116 тонны крупы или 162,2% к уровню прошлого года.

Предприятия крупяной промышленности начали переработку зерновых культур нового урожая, работают над расширением рынков сбыта, увеличением ассортимента. ООО ПКФ «Маяк» внедрены новые виды продукции – лен, кунжут, бобовые смеси, соя, зерновые смеси 6 злаков, заключены контракты на поставку продукции в Индию, Турцию.

Производство безалкогольных напитков

За период с января по сентябрь 2011 года объемы производства вод газированных увеличены в 2,2 раза к уровню аналогичного периода прошлого года и составили 12552 тыс. дкл.

Наращивает объемы производства завод по выпуску безалкогольных напитков ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» мощностью 450 млн литров в год. За период с января по сентябрь 2011 года заводом произведено 10546 тыс. дкл. напитков.

Скачать в формате .doc (37 Кб)

Размещено: 22.11.2011

Смотри также:

Пищевая и перерабатывающая промышленность